CHECK IT OUT: LAH!

Novedades de la Ciudad Madrileña y sorpresas del Grupo Vips, se encuentran entre ellas y parte de las dos el restaurante LAH!, un nuevo concepto de comida asiática situado en María de Molina 50.

Sorprende sólo con la entrada, la decoración es espectacular, carta muy apetecible y un par de iPads para la mesa. Podréis ver antes de pedir qué es lo que vais a comer, los datos nutricionales y las intolerancias alimenticias. Estupenda manera de modernizar un ambiente de tradición gastronómica.

Es un restaurante en el que es complicado compartir platos, o por lo menos es difícil para 8 personas totalmente desorientadas y un poco inquietas (yo entre ellas por supuesto). La carta te deja en constante duda sobre qué pedir, no dudéis, porque todo esta rico, por lo menos lo que ahora veréis:

Ying Yang: Dumplings de carne de cerdo especiada

de doble textura, suave y crujiente, aderezados

con jengibre, setas y sésamo tostado. 

(Vietnam)

Ayam: Brochetas de pollo marinadas con hierbas

aromáticas, servidas con salsa de cacahuete 

y verduras encurtidas (Malasia)

Rollitos rellenos de verdura (Falta información)

Gai Yang: Tiras de pollo doradas a la parrilla aromatizadas con

 hierba limón y acompañadas de verdura fresca salsa

 de chili, jengibre y vinagre de arroz (Tailandia)

Bak Nonya: Costillas tiernas glaseadas y asadas lentamente

a la parrilla para mojar en una jugosa salsa de ciruela,

jengibre y un aromático final de café (Malasia)

Pad Thai: suaves fideos de arroz salteados en el wok con langostinos,

 huevo y tofu junto a una ligera salsa de tamarindo que se

acompaña con brotes de soja y cacahuetes (Tailandia)

Fideos Sriracha Bangkok: Ligeros fideos salteados al wok con

tiras de pollo, cebolla caramelizada, pimientos y albahaca.

Presentados junto a una suave salsa de soja especiada

con Sriracha picante (Tailandia)

Ahora me toca comentar el momento preferido de una noche de cena... ¡Postres! Pero sólo tengo un problema esta vez, y es que la foto fue demasiado como para que me fijara en el nombre del postre.. Como contáis con la ventaja de tener estupendos y modernos iPads en el restaurante, sabréis perfectamente qué os tenéis que pedir para terminar con una noche de forma espectacular.

sólo hay que saber que es un coulant de chocolate con salsa

de caramelo y cacahuete, helado de vainilla y chocolate.

¡Sólo volvería para comer este postre de nuevo!

Por otro lado, un cheesecake de café con leche condensada que

tenía un toque algo amargo. También espectacular.

LAH! ha sido un gran descubrimiento y un gran lanzamiento del grupo VIPS, sólo espero que no lo masifiquen demasiado, porque sería una pena. Salimos cenadas por casi 20 € y después de que nos atendieran de la forma más amable posible. Siempre atentos.

Lo único a lo que puedo poner pegas es a los tiempos de servir, hubiera esperado un poco entre entrantes y platos. Pero sin lugar a dudas un sitio a visitar y para volver. Espero que lo disfrutéis.